Dagens lunch; tomatsoppa och vitlöksbröd
Tomatsoppa på mitt recept, snabbt och enkelt. (Ser kanske inte så gott
ut, men jag lovar att det är de. ;-))
Jag har iallafall i krossade eller passerade tomater, matlagningsgrädde,
hackad lök och hackad tomat. Sedan kryddar jag med salt, vitlök och
svarpeppar. Mängden väljer man efter smak på allting. Idag höftade jag
eftersom jag bara skulle göra soppa till mig själv. Men annars brukar jag
köra på 500 g krossade/passerade tomater, 3 dl grädde, 2 tomater, ½-1 gullök
och valfri mängd krydda. Till detta gjorde jag vitlöksbröd i ugn. Väldigt simpelt.
Ställde ugnen på 200 grader. Blandade ihop bregott och färskpressad vitlök
och bredde på det på mackorna. In i ugnen några minuter och sedan klart att äta.
Kan lova att detta satt bra i magen, har vart sjukt sugen på tomatsoppa
ett bra tag nu. Så tog tillfället i akt när sambon var borta, han tycker nämligen
inte att soppa mättar någe bra. =P
Ut och hämta posten och sedan fortsätta med pluggandet.
Kommentarer
Trackback